منتدى جمعتنا عنوان محبتنا
منتدى جمعتنا عنوان محبتنا.. منتدى بنات , مدونات , فساتين, برودكاست, فاشن بنات, روايات , قصص , صور , مقاطع فيديو , الالعاب ومسابقات ,... منتديات جميلـه
منتدى جمعتنا عنوان محبتنا
منتدى جمعتنا عنوان محبتنا.. منتدى بنات , مدونات , فساتين, برودكاست, فاشن بنات, روايات , قصص , صور , مقاطع فيديو , الالعاب ومسابقات ,... منتديات جميلـه
منتدى جمعتنا عنوان محبتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى جمعتنا عنوان محبتنا.. منتدى بنات , مدونات , فساتين, برودكاست, فاشن بنات, روايات , قصص , صور , مقاطع فيديو , الالعاب ومسابقات ,... منتديات جميلـه
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حلات الدنيا فيني
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
حلات الدنيا فيني


آبـَـدعـآتـ? مـعَـنآ: : 84
الـتقـَـيـَم: : 144

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Empty
مُساهمةموضوع: موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة   موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Icon_minitimeالجمعة مايو 11, 2012 2:21 pm

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة










رغايف بالدجاج




مقادير الحشوى:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 1013330138564655735

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 1434432314457834632

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 788793767841510252



دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوةالمتطلبات بدون مقادير



دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Bef

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 556

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 16e

و عند اللافخاد و الاوراك
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 376

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 5b1

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 17a

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 3e2




ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Ef5

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة E95


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 97f

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 18d

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 641
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميله سنيني معهم
هاديه بـ طبعي
هاديه بـ طبعي
جميله سنيني معهم


آبـَـدعـآتـ? مـعَـنآ: : 204
الـتقـَـيـَم: : 626

موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة   موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة Icon_minitimeالجمعة مايو 11, 2012 6:31 pm

يمي يمي ..
يسلموو
ابدعتي عزيزتيموسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة 98961519
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://a7lam1bnat.forumarabia.com
 
موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جمعتنا عنوان محبتنا :: قسـم الطبخ :: آطبآق رئيسيـﮧ-
انتقل الى: